
Thiết kế và Chế tạo

Tóm tắt dự án Ý tưởng chính của dự án: Nghiên cứu và chế tạo một hệ thống nấu ăn thông minh, tự động hóa từ cấp nguyên liệu, nêm gia vị chính xác đến đảo cơm, nhằm thay thế phương pháp nấu thủ công trong các bếp ăn công nghiệp và nhà hàng. Mô tả sản phẩm/dịch vụ, giá trị của dự án: Tích hợp gồm bồn đảo cơm công suất lớn (5-20kg/mẻ), bộ định lượng gia vị chính xác bằng cảm biến loadcell (sai số <3%) và cánh tay robot cấp nguyên liệu tự động mang lại giá trị thực tiễn cao nhờ chuẩn hóa chất lượng thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn tuyệt đối và giảm thiểu tối đa chi phí nhân công
Vũ Đức Huy - Đinh Trọng Dự - Nguyễn Đình Thành